{"id":9514,"date":"2021-03-24T08:56:57","date_gmt":"2021-03-24T07:56:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ccooservicios.es\/hosteleria\/zona\/estatales\/uita-y-sodexo-de-comprometen-a-crear-lugares-de-trabajo-mas-seguros\/"},"modified":"2026-05-22T11:08:52","modified_gmt":"2026-05-22T09:08:52","slug":"uita-y-sodexo-de-comprometen-a-crear-lugares-de-trabajo-mas-seguros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ccooservicios.es\/hosteleria\/acuerdos\/uita-y-sodexo-de-comprometen-a-crear-lugares-de-trabajo-mas-seguros\/","title":{"rendered":"UITA y Sodexo de comprometen a crear lugares de trabajo m\u00e1s seguros"},"content":{"rendered":"<p>La Uni&oacute;n Internacional de Trabajadores de la Agricultura, Alimentaci&oacute;n, Turismo y (UITA) ha firmado, por primera vez en el sector de la restauraci&oacute;n, una declaraci&oacute;n de intenciones sobre salud y seguridad con la multinacional Sodexo,&nbsp; como anexo al acuerdo marco internacional (AMI) firmado por ambos.<\/p>\n<p>La declaraci&oacute;n hace referencia a las normas internacionales contenidas en los convenios de la OIT, en particular el C155, con su enfoque de evaluaci&oacute;n de riesgos y jerarqu&iacute;a de control de peligros, y la funci&oacute;n central de las y los representantes sindicales elegidas y elegidos en materia de salud y seguridad.<\/p>\n<ul>\n<li>Refiri&eacute;ndose a las normas de la OIT, la declaraci&oacute;n rechaza la seguridad basada en el comportamiento de acuerdo con el mandato del Congreso de la UITA.<\/li>\n<li>Sodexo y la UITA se comprometen a realizar un trabajo continuo y una revisi&oacute;n peri&oacute;dica para garantizar la protecci&oacute;n de trabajadores y trabajadoras contra el riesgo de enfermedades profesionales y de accidentes.<\/li>\n<li>El acuerdo anima a las afiliadas y a Sodexo a negociar su aplicaci&oacute;n a nivel local y nacional.<\/li>\n<li>La declaraci&oacute;n se firma en un momento en que la UITA est&aacute; haciendo campa&ntilde;a, junto con los sindicatos mundiales afines, para que la OIT designe un convenio b&aacute;sico sobre salud y seguridad como derecho fundamental en el trabajo aplicable a cada Estado miembro.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Denis Machuel, Director General de Sodexo, dijo: &quot;La declaraci&oacute;n de intenciones es un paso fundamental para reafirmar colectivamente que garantizar la salud y la seguridad de nuestros y nuestras empleadas es fundamental en todo lo que hacemos y en la forma en que trabajamos en Sodexo. Junto con la UITA, nos comprometemos a asociarnos con los sindicatos, las y los representantes de las y los empleados y las y los clientes para elevar el nivel de las normas de salud y seguridad y ayudar a impulsar mejoras en toda la industria.&quot;<\/p>\n<p>Sue Longley, Secretaria General de la UITA, afirm&oacute;: &quot;La salud y la seguridad siempre han sido una prioridad para trabajadores y trabajadoras, pero la pandemia del COVID-19 ha puesto de relieve su importancia fundamental y la necesidad de una acci&oacute;n conjunta de los sindicatos y la patronal. Este acuerdo representa una verdadera oportunidad para que los sindicatos refuercen su representaci&oacute;n en materia de seguridad y salud. Trabajaremos con nuestras afiliadas para darle vida a todos los niveles: local, nacional e internacional&quot;.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ccooservicios.es\/hosteleria\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2026\/05\/UITA-Sodexo-Salud-seguridad.pdf\" target=\"_blank\">Declaraci&oacute;n UITA Sodexo<\/a><\/p>\n<div id=\"gtx-trans\" style=\"left:40px; position:absolute; top:38px\">\n<div class=\"gtx-trans-icon\">&nbsp;<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Uni&oacute;n Internacional de Trabajadores de la Agricultura, Alimentaci&oacute;n, Turismo y (UITA) ha firmado, por primera vez en el sector de la restauraci&oacute;n, una declaraci&oacute;n de intenciones sobre salud y seguridad con la multinacional Sodexo,&nbsp; como anexo al acuerdo marco internacional (AMI) firmado por ambos. 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