{"id":9407,"date":"2020-05-13T14:05:42","date_gmt":"2020-05-13T12:05:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ccooservicios.es\/hosteleria\/zona\/estatales\/se-necesita-apoyo-urgente-para-el-sector-hostelero-turistico-en-la-crisis-del-covid-19-declaracion-conjunta\/"},"modified":"2026-05-22T11:10:56","modified_gmt":"2026-05-22T09:10:56","slug":"se-necesita-apoyo-urgente-para-el-sector-hostelero-turistico-en-la-crisis-del-covid-19-declaracion-conjunta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ccooservicios.es\/hosteleria\/publicaciones\/se-necesita-apoyo-urgente-para-el-sector-hostelero-turistico-en-la-crisis-del-covid-19-declaracion-conjunta\/","title":{"rendered":"Se necesita apoyo urgente para el sector Hostelero-turistico en la crisis del Covid-19. Declaraci\u00f3n conjunta"},"content":{"rendered":"<p>Declaraci&oacute;n de los interlocutores sociales europeos EFFAT (Federaci&oacute;n Europea de Sindicatos de Trabajadores de la Alimentaci&oacute;n, la Agricultura y el Turismo), y asociaciones empresariales FoodDrinkEurope (Industrial de alimentaci&oacute;n y bebidas), HOTREC (Hoteles y restaurantes) y FoodServiceEurpe (Catering y restauraci&oacute;n colectiva)<\/p>\n<div>\n<h3>MENSAJE PRINCIPAL<\/h3>\n<p>El sector de la hosteler&iacute;a y el turismo es uno de los principales actores de la econom&iacute;a de la UE. EFFAT, FoodDrinkEurope, FoodServiceEurope y HOTREC se unen como interlocutores sociales europeos para pedir a la UE una estrategia de salida de la crisis COVID-19 y un plan de recuperaci&oacute;n que permita a los hoteles, restaurantes, bares, cafeter&iacute;as y sector del catering sobrevivir y seguir empleando millones de personas en toda Europa<\/p>\n<h3>CONTEXTO<\/h3>\n<p>El sector hotelero se enfrenta a una crisis sin precedentes debido a la pandemia de COVID-19, que pone en riesgo la viabilidad de las empresas y el empleo. Miles de empresas, en particular microempresas y pymes, luchan por sobrevivir, otras se enfrentan a la insolvencia. Muchos trabajadores tienen desempleo temporal y han perdido o corren el riesgo de perder sus empleos pronto. Las facturas y los costes fijos de alquiler contin&uacute;an produci&eacute;ndose, y sin embargo, estas empresas pr&aacute;cticamente no tienen ingresos. Todos enfrentan una gran incertidumbre en los pr&oacute;ximos meses. Nuestras estimaciones indican una p&eacute;rdida del 80-90% en la facturaci&oacute;n del sector hotelero durante el primer trimestre de 2020.<\/p>\n<p>Por lo general, los consumidores de la UE gastan aproximadamente un tercio de su presupuesto de alimentos y bebidas en restaurantes, bares y cafeter&iacute;as1. El cierre del mercado fuera de casa en toda Europa ha tenido un enorme efecto en toda la cadena de suministro, desde los agricultores y procesadores de alimentos y bebidas hasta los distribuidores y almacenes, y tiene el potencial de crear desequilibrios en las cadenas de suministro sectoriales.<\/p>\n<p>El sector tur&iacute;stico es vital para las econom&iacute;as de regiones y pa&iacute;ses enteros de la UE, algunos de ellos afectados por la pandemia. Antes de la crisis, el sector empleaba a 12 millones de trabajadores y representaba el 10% del PIB de la UE. Ahora, se estima que<\/p>\n<h3>ESTRATEGIA DE REAPERTURA<\/h3>\n<p>El sector tur&iacute;stico-hotelero es importante tanto desde el punto de vista econ&oacute;mico como social.<\/p>\n<p>Mientras que algunos establecimientos de turismo-hosteler&iacute;a permanecer&aacute;n cerrados, otros enfrentar&aacute;n un largo per&iacute;odo de actividad reducida. La reapertura debe ser gradual y coordinada a nivel de la UE. Proteger la salud de los trabajadores y los clientes siempre debe ser la m&aacute;xima prioridad, y todas las empresas deben respetar los requisitos de salud, seguridad y distanciamiento f&iacute;sico para volver a abrir. Sin embargo, las empresas deben ser libres de decidir si abren, abren parcialmente o permanecen cerradas. Hay que tener en cuenta los diferentes modelos de negocio. Para algunos, puede que no sea econ&oacute;micamente viable abrir con las restricciones actuales, otros no pueden esperar para comenzar a recibir clientes nuevamente.<\/p>\n<p>El relanzamiento del sector debe considerarse una prioridad estrat&eacute;gica tanto para la UE como para los gobiernos nacionales, y la hosteler&iacute;a es un sector clave desde el punto de vista tur&iacute;stico y cultural en Europa. Este sector atrae a los viajeros a Europa, ofrece experiencias de alojamiento &uacute;nicas, ofrece experiencias culinarias sabrosas. Por lo tanto, es vital apoyar a las empresas y los trabajadores del sector dentro del Plan de Recuperaci&oacute;n de la UE, contribuir al reinicio de la econom&iacute;a y, al hacerlo, garantizar la seguridad laboral de millones de europeos.<\/p>\n<p>Damos la bienvenida a un modelo de recuperaci&oacute;n sostenible, que garantizar&aacute; la capacidad de recuperaci&oacute;n futura del sector. Esto deber&iacute;a incluir esquemas de apoyo y ayuda disponible a largo plazo para reflejar la necesidad de nuevas disposiciones de salud, seguridad y sanidad, y la reducci&oacute;n de la actividad para las muchas PYME que componen el sector. Algunos fabricantes de alimentos y bebidas ya han puesto en marcha una serie de iniciativas para apoyar el sector hotelero2, pero a&uacute;n queda mucho por hacer.Reconstruir la confianza de los consumidores deber&iacute;a estar en el centro de los planes de recuperaci&oacute;n, basados en medidas reforzadas para garantizar la higiene y la seguridad, as&iacute; como restaurar la demanda a trav&eacute;s de est&iacute;mulos fiscales y salvaguardar el poder adquisitivo. Por lo tanto, las medidas de austeridad ser&iacute;an perjudiciales y deber&iacute;an evitarse. Agradecemos la orientaci&oacute;n de la OMS para las empresas alimentarias, as&iacute; como las directrices de la OMS para la gesti&oacute;n en el sector de alojamiento y exhortamos a las empresas a seguir estrictamente la legislaci&oacute;n nacional.<\/p>\n<h3>EL CAMINO A SEGUIR<\/h3>\n<p>EFFAT, FoodDrinkEurope, FoodServiceEurope y HOTREC hacen un llamamiento a las instituciones de la UE para que apoyen al sector de turismo y hosteler&iacute;a con una combinaci&oacute;n de medidas:<\/p>\n<ol>\n<li>Creemos que el plan de recuperaci&oacute;n de la UE debe ser adoptado lo antes posible por los Estados miembros para apoyar al sector de la hosteler&iacute;a y el turismo. Deber&iacute;a ser de una magnitud suficiente para hacer frente a esta crisis sin precedentes. No hay tiempo que perder, las empresas y los trabajadores necesitan apoyo inmediato. El sector de la hosteler&iacute;a y el turismo deber&iacute;a contar con el fuerte apoyo del Plan de Recuperaci&oacute;n de la UE, ya que es una fuente importante de empleo y un sector estrat&eacute;gico que tambi&eacute;n genera crecimiento para otras industrias. Una proporci&oacute;n significativa del presupuesto del Plan de Recuperaci&oacute;n debe dirigirse al relanzamiento del sector tur&iacute;stico.<\/li>\n<li>Las empresas del sector de la hosteler&iacute;a y el turismo se han beneficiado de las medidas nacionales y de la UE adoptadas en respuesta a la crisis de COVID-19, incluido el apoyo de liquidez y el alivio fiscal. Hacemos un llamamiento a la Comisi&oacute;n para que recuerde a los Estados miembros la posibilidad existente3 de aplicar tasas reducidas de IVA a ciertos productos alimenticios y bebidas que, si se aplican seg&uacute;n corresponda, apoyar&iacute;an la demanda de los consumidores para ayudar a reconstruir el sector.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<ol start=\"3\">\n<li>Tambi&eacute;n acogemos de forma positiva las iniciativas adoptadas en varios Estados miembros para proteger el empleo a trav&eacute;s de planes de protecci&oacute;n del empleo a corto plazo4 . Sin embargo, estas iniciativas, destinadas a evitar el desempleo y la recesi&oacute;n masivos, solo funcionan en algunos Estados miembros y tienen muchos l&iacute;mites. Adem&aacute;s, debido al tiempo de recuperaci&oacute;n necesario, deben desempe&ntilde;ar un papel no solo durante la crisis de Covid-19 sino tambi&eacute;n m&aacute;s all&aacute; de las estrategias de desconfinaci&oacute;n y reapertura gradual y progresiva.<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"margin-left:40px\">El mecanismo europeo SURE (Apoyo para mitigar los riesgos de desempleo en una emergencia) ser&aacute; una herramienta muy &uacute;til para ayudar a financiar los mecanismos de protecci&oacute;n de empleo a corto plazo y los planes de compensaci&oacute;n de ingresos ya implementados por muchos Estados miembros. Creemos que este instrumento debe implementarse lo antes posible. Adem&aacute;s, debe garantizarse que todas las medidas nacionales financiadas directamente por SURE u otros mecanismos futuros de la UE abarquen a todos los trabajadores empleados en el sector tur&iacute;stico-hotelero, incluidos aquellos con formas de empleo no est&aacute;ndar, como trabajadores temporeros, trabajadores a tiempo parcial, y trabajadores empleados en la cadena de subcontrataci&oacute;n. Es importante que todas las empresas del sector tur&iacute;stico-hotelero reciban apoyo para garantizar la protecci&oacute;n laboral de sus trabajadores. Esto ser&aacute; crucial para un relanzamiento gradual y completo del sector a medida que Europa salga progresivamente de la pandemia y la confianza del consumidor regrese lentamente.<\/p>\n<ol start=\"4\">\n<li>Los interlocutores sociales deber&iacute;an participar y ser consultados en todos y cada uno de los niveles para el desarrollo y la aplicaci&oacute;n de las medidas adoptadas para apoyar el sector de la hosteler&iacute;a y el turismo.<\/li>\n<\/ol>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ccooservicios.es\/hosteleria\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2026\/05\/apoyo-turismo-europeo.pdf\" target=\"_blank\">Declaraci&oacute;n apoyo sector hostelero turistico europeo<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Declaraci&oacute;n de los interlocutores sociales europeos EFFAT (Federaci&oacute;n Europea de Sindicatos de Trabajadores de la Alimentaci&oacute;n, la Agricultura y el Turismo), y asociaciones empresariales FoodDrinkEurope (Industrial de alimentaci&oacute;n y bebidas), HOTREC (Hoteles y restaurantes) y FoodServiceEurpe (Catering y restauraci&oacute;n colectiva) MENSAJE PRINCIPAL El sector de la hosteler&iacute;a y el turismo es uno de los principales [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9406,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":"","editor_notices":[],"footnotes":""},"categories":[179,197],"tags":[],"class_list":["post-9407","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-publicaciones","category-socioeconomico"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Se necesita apoyo urgente para el sector Hostelero-turistico en la crisis del Covid-19. 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