{"id":8779,"date":"2016-09-24T12:11:27","date_gmt":"2016-09-24T10:11:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ccooservicios.es\/hosteleria\/zona\/estatales\/en-la-hosteleria-no-se-llega-a-final-de-mes-con-lo-que-se-gana\/"},"modified":"2016-09-24T12:11:27","modified_gmt":"2016-09-24T10:11:27","slug":"en-la-hosteleria-no-se-llega-a-final-de-mes-con-lo-que-se-gana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ccooservicios.es\/hosteleria\/comunicados\/en-la-hosteleria-no-se-llega-a-final-de-mes-con-lo-que-se-gana\/","title":{"rendered":"En la hosteler\u00eda no se llega a final de mes con lo que se gana"},"content":{"rendered":"

Rel UITA<\/a>.- En un a\u00f1o en el que el sector tur\u00edstico espa\u00f1ol presenta cifras r\u00e9cord que benefician exclusivamente a los empresarios, los sindicatos acent\u00faan sus movilizaciones para defender las amenazadas conquistas de los trabajadores y trabajadoras. La Campa\u00f1a por la Dignificaci\u00f3n de las Camareras de Piso ha servido para visibilizar a uno de los colectivos m\u00e1s postergados, pero ahora se trata de ganar la batalla de la calle, dijo a La Rel Gonzalo Fuentes, secretario de Pol\u00edtica Institucional de la Federaci\u00f3n de Servicios de Comisiones Obreras (CCOO).<\/p>\n

-Ya nadie duda que 2016 va a ser el mejor a\u00f1o del turismo en la historia espa\u00f1ola…<\/strong>
-Claramente. Vamos a tener el mayor volumen de pernoctaciones, de visitantes y de rentabilidad, por encima de los niveles de antes de la crisis en un 10 o un 15 por ciento.<\/p>\n

Esa es la cara visible del sector?<\/p>\n

-?La cara linda?<\/strong>
-S\u00ed, esa que tanto destaca la gran prensa, el gobierno central y muchas comunidades aut\u00f3nomas. Pero est\u00e1 la otra cara, la cara oculta: la que padecemos los trabajadores y trabajadoras. <\/p>\n

Porque a pesar de las cifras r\u00e9cord, el turismo crea poco empleo, y el tipo de empleo que genera es precario, a tiempo parcial y fraudulento<\/strong>.<\/p>\n

El 98 por ciento de los puestos de trabajo que se han generado en el sector tur\u00edstico espa\u00f1ol en este 2016 han sido eventuales<\/strong>. <\/p>\n

Producto de la reforma laboral impulsada por el Partido Popular<\/strong>, trabajadores con empleo estable han sido despedidos y remplazados por eventuales, peor pagos y sin derechos.<\/p>\n

-Pero desde el gobierno se dice que el empleo ha crecido?<\/strong>
-El gobierno enmascara las estad\u00edsticas diciendo que ahora hay m\u00e1s gente laborando en el turismo que antes, cuando en realidad si se analizan las horas trabajadas se ve que no es as\u00ed. <\/p>\n

Hay a menudo dos o tres eventuales que hacen las horas que antes realizaba un fijo, pero en peores condiciones<\/strong>.<\/p>\n

Un trabajador o una trabajadora promedio de la hosteler\u00eda no llega a final de mes con lo que gana<\/strong>, ni siquiera los j\u00f3venes que salen de las escuelas de hosteler\u00eda cuya creaci\u00f3n los sindicatos apoyamos para favorecer la formaci\u00f3n: lo que obtienen son contratos basura.<\/p>\n<\/div>\n

Dumping social<\/div>\n
Dos camareras por el precio de una<\/div>\n
-Bajos salarios y la plaga de la tercerizaci\u00f3n, tambi\u00e9n dibujan la otra cara.<\/strong>
-Efectivamente. Con el respaldado del gobierno central, los empresarios est\u00e1n externalizando cada vez m\u00e1s servicios. <\/p>\n

Comenzaron por el departamento de pisos, con las camareras, pero han seguido por los restaurantes y otros<\/strong>. <\/p>\n

Mira que tengas un ejemplo. Una camarera gana hoy unos mil euros netos por mes. Pero eso si goza de convenio colectivo, y gracias a la lucha de los sindicatos, que hemos conseguido que se les diera media hora comer, un tiempo de descanso y hemos logrado que el de ellas sea un oficio reconocido desde la huelga de 1992. <\/p>\n

Sin embargo, la reforma laboral est\u00e1 intentando darle la vuelta a esas conquistas, y en muchos hoteles las camareras est\u00e1n ganando el m\u00ednimo, 635 euros, un 40 por ciento menos que el salario sectorial de un convenio de hosteler\u00eda, y a eso hay que a\u00f1adirle los beneficios sociales que no perciben<\/strong> (vacaciones, horas extra, trabajo en d\u00edas festivos<\/strong>).<\/p>\n

En resumen, por el mismo monto que antes pagaban a una camarera los empresarios contratan actualmente a dos tercerizadas, a las que adem\u00e1s pueden despedir con bastante mayor facilidad.<\/p>\n

-Y eso sucede con la mayor impunidad.<\/strong>
-Por supuesto, porque el gobierno ha desmantelado la Inspecci\u00f3n del Trabajo<\/strong>, para que no haya controles eficaces sobre el fraude que implica esta modalidad de contrato.<\/p>\n

A menudo a las trabajadoras las dan de alta cuatro horas, por lo cual les pagan poco m\u00e1s de 300 euros, y les ofrecen luego trabajar extra a un precio miserable<\/strong>. <\/p>\n

En la pr\u00e1ctica, terminan trabajando ocho horas o m\u00e1s y ganando menos que el salario m\u00ednimo.<\/p><\/div>\n

<\/div>\n
Campa\u00f1a por la Dignificaci\u00f3n<\/div>\n
Un antes y un despu\u00e9s<\/div>\n
-\u00bfC\u00f3mo ha operado en este panorama la Campa\u00f1a Internacional por la Dignificaci\u00f3n de las Camareras de Piso lanzada por la UITA hace dos a\u00f1os, y que en Espa\u00f1a apoyaron CCOO y UGT?<\/strong>
-Como un  revulsivo.<\/p>\n

En la primera Semana Internacional que realizamos en el marco de esa campa\u00f1a fuimos capaces de dar visibilidad al problema.<\/p>\n

En la segunda, ya con el libro de Ernest Ca\u00f1ada<\/strong> en la calle (Las que limpian los hoteles<\/strong>), logramos que los medios de comunicaci\u00f3n se hicieran eco de lo que suced\u00eda y lo hicieran ver como algo impresentable.<\/p>\n

As\u00ed se tom\u00f3 conciencia, en muchas franjas de la sociedad, de que no puede ser que un sector con tantas ganancias como el hotelero tenga a sus trabajadores y trabajadoras en estas condiciones, y con salarios inferiores en 40 por ciento a los que ganaban en tiempos de crisis.<\/p>\n

Los propios clientes se han dado cuenta de lo que est\u00e1 sucediendo y lo hacen saber.<\/p>\n

Hay que tener en cuenta en ese sentido que, adem\u00e1s de indecente, este modelo es cortoplacista, porque se acompa\u00f1a de una ca\u00edda de la calidad del servicio en momentos en que suben los precios: el cliente de un hotel espa\u00f1ol recibe actualmente, en promedio, peor servicio por m\u00e1s dinero que hace diez u ocho a\u00f1os<\/strong>.<\/div>\n

<\/div>\n
Hora de movilizaci\u00f3n<\/div>\n
Esto ya no hay quien lo aguante<\/div>\n
-CCOO y UGT preparan amplias movilizaciones.<\/strong> 
-Efectivamente. Este D\u00eda Mundial del Turismo<\/strong>, el 27 de septiembre, va a haber actividades de denuncia en toda Espa\u00f1a<\/strong> promovidas por ambos sindicatos.<\/p>\n

Vamos a presentar all\u00ed, paralelamente, experiencias positivas que est\u00e1n teniendo lugar en algunos hoteles del pa\u00eds como resultado de la Campa\u00f1a por la Dignificaci\u00f3n de las Camareras de Piso<\/strong>. <\/p>\n

En C\u00e1diz, por ejemplo, hemos logrado, a partir de movilizaciones constantes, durante semanas, a las puertas de uno de los hoteles de la cadena Barcel\u00f3<\/strong>, que a las camareras de piso se les pague lo estipulado por el convenio colectivo y que formen parte de la empresa principal del establecimiento<\/strong>.<\/p>\n

El 29 de septiembre tendremos adem\u00e1s una reuni\u00f3n con las patronales hoteleras a nivel de todo el estado espa\u00f1ol en la que los sindicatos plantearemos que las actividades principales de los hoteles (camareras, recepcionistas, restaurantes) no puedan ser externalizadas.<\/p>\n

Y que si en circunstancias excepcionales llegan a ser subcontratadas, se pague a sus trabajadores lo establecido en los convenios colectivos.<\/p>\n

Esperamos y confiamos entonces en que as\u00ed como pudimos ganar la batalla sensibilizando a la opini\u00f3n p\u00fablica, ganemos la batalla de la calle y la dignidad<\/strong>.<\/div>\n

<\/div>\n
Af\u00edliate a CCOO<\/a> Af\u00edliate a CCOO<\/a> <\/div>\n
<\/div>\n
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