{"id":12652,"date":"2026-07-10T11:21:49","date_gmt":"2026-07-10T09:21:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ccooservicios.es\/hosteleria\/zona\/estatales\/restauracion-moderna-otra-reunion-el-mismo-discurso-cero-avances\/"},"modified":"2026-09-25T15:07:25","modified_gmt":"2026-09-25T13:07:25","slug":"restauracion-moderna-otra-reunion-el-mismo-discurso-cero-avances","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ccooservicios.es\/hosteleria\/negociacioncolectiva\/restauracion-moderna-otra-reunion-el-mismo-discurso-cero-avances\/","title":{"rendered":"Restauraci\u00f3n moderna. Otra reuni\u00f3n, el mismo discurso, cero avances"},"content":{"rendered":"<p>Negociaci&oacute;n del Convenio de Marcas de Restauraci&oacute;n Moderna<\/p>\n<p>Si alguien hubiera llegado hoy a la mesa de negociaci&oacute;n sin saber en qu&eacute; reuni&oacute;n est&aacute;bamos, probablemente habr&iacute;a pensado que estaba viendo la repetici&oacute;n de la anterior. Y de la anterior, y de la anterior.<\/p>\n<p>Porque, una vez m&aacute;s, hemos vivido el aut&eacute;ntico &ldquo;D&iacute;a de la Marmota&rdquo;.<\/p>\n<p>La patronal ha vuelto a traer la misma propuesta, las mismas excusas y el mismo bloqueo, sin ofrecer avances que permitan acercar posiciones ni responder a las necesidades reales de quienes sostienen cada d&iacute;a este sector.<\/p>\n<p>La realidad en los restaurantes sigue siendo la misma: jornadas exigentes, plantillas ajustadas, dificultades para conciliar y salarios que contin&uacute;an sin reconocer el esfuerzo que realiza la plantilla.<\/p>\n<p>Desde CCOO hemos vuelto a defender un convenio que responda a esa realidad, insistiendo en nuestras prioridades:<\/p>\n<ul>\n<li>Menos jornada.<\/li>\n<li>Mejores salarios.<\/li>\n<li>M&aacute;s estabilidad y menos precariedad.<\/li>\n<li>Conciliaci&oacute;n real.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sin embargo, la sensaci&oacute;n al terminar la reuni&oacute;n vuelve a ser la misma que al empezarla.<\/p>\n<p>Volvemos a empezar&hellip; y as&iacute;, una y otra vez.<\/p>\n<p>La negociaci&oacute;n no puede avanzar mientras una de las partes se limite a repetir el mismo mensaje reuni&oacute;n tras reuni&oacute;n, como si el tiempo no pasara y las necesidades de la plantilla siguieran congeladas.<\/p>\n<p>Las personas trabajadoras no necesitan m&aacute;s cuentos. Necesitan respuestas, compromisos y hechos.<\/p>\n<p>Desde CCOO seguiremos negociando con firmeza, defendiendo cada una de las mejoras que la plantilla merece y rechazando cualquier intento de perpetuar un convenio que no d&eacute; respuesta a la realidad del sector, aunque para la patronal hoy haya sido otro D&iacute;a de la Marmota, para CCOO cada reuni&oacute;n es una nueva oportunidad para seguir defendiendo los derechos de quienes hacen posible que las marcas de restauraci&oacute;n moderna sigan funcionando cada d&iacute;a.<\/p>\n<p>Seguiremos luchando por lo que nos corresponde.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ccoo-servicios.es\/archivos\/5%20%C2%BANOTA%20%20NC.R.MODERNA%20%20%2009072026.pdf\">Descargar comunicado&nbsp;<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Negociaci&oacute;n del Convenio de Marcas de Restauraci&oacute;n Moderna Si alguien hubiera llegado hoy a la mesa de negociaci&oacute;n sin saber en qu&eacute; reuni&oacute;n est&aacute;bamos, probablemente habr&iacute;a pensado que estaba viendo la repetici&oacute;n de la anterior. 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