{"id":12638,"date":"2026-04-20T11:38:25","date_gmt":"2026-04-20T09:38:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ccooservicios.es\/hosteleria\/zona\/estatales\/acuerdo-de-la-comision-paritaria-del-i-convenio-colectivo-sectorial-estatal-de-marcas-de-restauracion-moderna\/"},"modified":"2026-09-25T15:07:01","modified_gmt":"2026-09-25T13:07:01","slug":"acuerdo-de-la-comision-paritaria-del-i-convenio-colectivo-sectorial-estatal-de-marcas-de-restauracion-moderna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ccooservicios.es\/hosteleria\/noticias\/acuerdo-de-la-comision-paritaria-del-i-convenio-colectivo-sectorial-estatal-de-marcas-de-restauracion-moderna\/","title":{"rendered":"Acuerdo de la Comisi\u00f3n Paritaria del I Convenio Colectivo Sectorial Estatal de Marcas de Restauraci\u00f3n Moderna"},"content":{"rendered":"<p>El I Convenio Colectivo entr&oacute; en vigor el 1 de enero de 2022 tras su publicaci&oacute;n en el BOE el 8 de diciembre de 2022<\/p>\n<p>El I Convenio Colectivo entr&oacute; en vigor el 1 de enero de 2022 tras su publicaci&oacute;n en el BOE el 8 de diciembre de 2022, con vigencia hasta el 31 de diciembre de 2025. Fue denunciado el 28 de noviembre de 2025, iniciando la negociaci&oacute;n del II Convenio el 17 de diciembre de 2025, desde entonces el I Convenio est&aacute; en situaci&oacute;n de ultraactividad.<\/p>\n<p>Se considera el Real Decreto 126\/2026, de 18 de febrero, que actualiza el Salario M&iacute;nimo Interprofesional (SMI) para 2026, y la disposici&oacute;n transitoria quinta del Convenio, que garantiza al menos un 1,5% de diferencia salarial entre los niveles IV (SMI) y III.<\/p>\n<p><strong>Medidas Acordadas<\/strong><\/p>\n<p>Gracias al trabajo de CCOO, y tras la consulta formulada, la Comisi&oacute;n Paritaria acuerda de forma excepcional un incremento salarial provisional para trabajadores del Nivel III cuyo salario desde el 1 de enero de 2026 no cumpla el 1,5% de diferencia con el Nivel IV. Este<\/p>\n<p>ajuste es &quot;a cuenta&quot; del futuro II Convenio, no consolidado, para evitar vac&iacute;os normativos y mantener el equilibrio negociador.<\/p>\n<p>El incremento es compensable y absorbible en el nuevo Convenio. Las empresas deben pagar los atrasos desde el 1 de enero de 2026 como muy tarde el pr&oacute;ximo mes.<\/p>\n<p><strong>Tablas Salariales Aplicables (a partir del 1 de enero de 2026)<\/strong><\/p>\n<p><strong><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.ccoo-servicios.es\/imagenes\/Captura%20de%20pantalla%202026-04-20%20113810.png\" \/><\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ccoo-servicios.es\/archivos\/RESTAURACION%20MODERNA%20C.PARITARIA%20DT%205%C2%AA%20RM.docx%20.pdf\">Descargar acuerdo<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El I Convenio Colectivo entr&oacute; en vigor el 1 de enero de 2022 tras su publicaci&oacute;n en el BOE el 8 de diciembre de 2022 El I Convenio Colectivo entr&oacute; en vigor el 1 de enero de 2022 tras su publicaci&oacute;n en el BOE el 8 de diciembre de 2022, con vigencia hasta el 31 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