{"id":1256,"date":"2019-10-23T07:51:35","date_gmt":"2019-10-23T05:51:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ccooservicios.es\/castillayleon\/2019\/10\/23\/575-dias-de-infamia-en-la-hosteleria-de-valladolid\/"},"modified":"2026-04-28T23:01:16","modified_gmt":"2026-04-28T21:01:16","slug":"575-dias-de-infamia-en-la-hosteleria-de-valladolid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ccooservicios.es\/castillayleon\/2019\/10\/23\/575-dias-de-infamia-en-la-hosteleria-de-valladolid\/","title":{"rendered":"575 d\u00edas de infamia en la hosteler\u00eda de Valladolid"},"content":{"rendered":"<p>En el momento de teclear estas l&iacute;neas son 575 los d&iacute;as que han transcurrido desde que aquel lejano 26 de marzo de 2018, se alcanzara el acuerdo que desbloqueaba el Convenio Colectivo de Hosteler&iacute;a de la provincia de Valladolid, y que supon&iacute;a una mejora en la condiciones salariales de este colectivo.<\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"background-color:white\"><span style=\"font-size:11.5pt\"><span style=\"color:#222222\">Son muchas las cuestiones que han acaecido alrededor de este proceso en estos 575 d&iacute;as, mucho lo dicho, mucho lo escrito y mucho m&aacute;s lo publicado, pero en definitiva, ha sido 575 d&iacute;as donde ha sido &ldquo;mucho el ruido y pocas las nueces&rdquo;.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"background-color:white\"><span style=\"font-size:11.5pt\"><span style=\"color:#222222\">575 d&iacute;as llevan los excelentes profesionales de la hosteler&iacute;a pucelana sin cobrar, lo que en puertas de la Huelga de Semana Santa convocada por los dos sindicatos CCOO y UGT se acord&oacute; por todas las partes, y que deb&iacute;a servir para dotar a una actividad esencial de la econom&iacute;a de nuestra provincia de estabilidad, de dignidad, y de derechos a los y las trabajadores que en ella trabajan.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"background-color:white\"><span style=\"font-size:11.5pt\"><span style=\"color:#222222\">Estoy seguro que cualquiera que lea estas l&iacute;neas recuerda que esta &ldquo;guerra&rdquo;, iniciada hace 575 d&iacute;as comenz&oacute; con un &ldquo;l&iacute;o de papeles&rdquo;, aquella famosa acta que todos sab&iacute;an que exist&iacute;a, pero que alguien guardo con la esperanza de &ldquo;salirse con la suya&rdquo;.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"background-color:white\"><span style=\"font-size:11.5pt\"><span style=\"color:#222222\">Todo aquel l&iacute;o, lo desenredo acertadamente la Delegaci&oacute;n Provincial de la Junta de Castilla y Le&oacute;n, y eso dio comienzo a otra argucia por la Hosteler&iacute;a de Valladolid, de otro l&iacute;o, este tremendo l&iacute;o de la legitimidad de las Patronales para firmar acuerdos. Porque es eso sobre lo que dentro de un mes un <strong>Juzgado de Valladolid va a pronunciarse, si las patronales de Hosteler&iacute;a de Valladolid representan a alguien o son solo instrumentos de la gesti&oacute;n de subvenciones.<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"background-color:white\"><span style=\"font-size:11.5pt\"><span style=\"color:#222222\">Y luego vendr&aacute; la Sentencia, y lamentable y seguramente habr&aacute;n pasado otros d&iacute;as m&aacute;s que sumar a estos 575 en los que los trabajadores y trabajadoras, esos que hacen de la Hosteler&iacute;a de Valladolid una se&ntilde;a de identidad de nuestra ciudad, esos que con su profesionalidad han situado a Valladolid como un referente de calidad hostelera, esos que cada d&iacute;a nos brindan su trabajo y esfuerzo para que la cuidad pueda disfrutar, ver&aacute;n por fin reconocido su derecho a percibir un salario actualizado a los tiempos en los que vivimos, y las empresas disfruten de mayores cotas de competencia entre ellas.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"background-color:white\"><span style=\"font-size:11.5pt\"><span style=\"color:#222222\"><strong>575 d&iacute;as llevan esperando los trabajadores y las trabajadoras que su nomina mensual aumente. <\/strong>575 d&iacute;as en los que comprueban que <strong>todos los indicadores de rentabilidad de la hosteler&iacute;a est&aacute;n disparados por encima incluso que antes de la crisis.<\/strong> 575 d&iacute;as viendo como todo su esfuerzo, trabajo y dedicaci&oacute;n no se ven recompensados con m&aacute;s salario, con m&aacute;s derechos. 575 d&iacute;as con el mismo sueldo que cobraban en el a&ntilde;o 2017. 575 d&iacute;as en los que ninguna Instituci&oacute;n a la que han acudido ha hecho nada por ellos y ellas, m&aacute;s all&aacute; de las buenas palabras. 575 d&iacute;as en los que la Presidenta que los enga&ntilde;o sigue acaparando cargos, fotos con pol&iacute;ticos, asistiendo a inauguraciones, viajando por Espa&ntilde;a con su eterna sonrisa y su manifiesta capacidad. 575 d&iacute;as de l&iacute;os entre los directivos de esta Patronal que reelige a su Presidenta entre 16 socios. <strong>575 d&iacute;as en los que m&aacute;s del 90% de las empresas, cobren lo que cobren por sus productos y servicios mantienen a sus plantillas en los niveles salariales m&aacute;s bajos posibles<\/strong>. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><strong><span style=\"background-color:white\"><span style=\"font-size:11.5pt\"><span style=\"color:#222222\">En definitiva, 575 &nbsp;d&iacute;as de infamia.<\/span><\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"background-color:white\"><span style=\"font-size:11.5pt\"><span style=\"color:#222222\">Pero todo tiene un fin, y seguramente un par de meses m&aacute;s, despu&eacute;s de estos 575 d&iacute;as, <strong>un Tribunal decidir&aacute; si la Patronal de Hosteler&iacute;a de Valladolid representa al sector o es una Asociaci&oacute;n minoritaria.<\/strong> Esperamos y confiamos que el Convenio Colectivo acordado y rubricado para evitar una Huelga, sirva para poner fin a este gran l&iacute;o, lo dicho, a estos 575 d&iacute;as de infamia. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"margin-right:-.05pt; text-align:right\"><span style=\"font-size:11.5pt\"><span style=\"color:#221e1f\">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <strong>Fdo.- Marcos Guti&eacute;rrez Benito<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:right\">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <span style=\"font-size:11.5pt\">Secretario General Federaci&oacute;n de Servicios de CCOO<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:right\"><span style=\"font-size:11.5pt\">Castilla y Le&oacute;n<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:right\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align:right\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align:right\">&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/18309726@N00\/439310734\">&quot;copas&quot;<\/a>by <a href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/18309726@N00\">sergioramosar<\/a> is licensed under <a href=\"https:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by-nc-nd\/2.0\/?ref=ccsearch&amp;atype=html\" style=\"margin-right: 5px;\">CC BY-NC-ND 2.0<\/a><a href=\"https:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by-nc-nd\/2.0\/?ref=ccsearch&amp;atype=html\" rel=\"noopener noreferrer\" style=\"display: inline-block;white-space: none;opacity: .7;margin-top: 2px;margin-left: 3px;height: 22px !important;\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/search.creativecommons.org\/static\/img\/cc_icon.svg\" style=\"display:inline-block; 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