{"id":1108,"date":"2016-03-11T08:58:27","date_gmt":"2016-03-11T07:58:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ccooservicios.es\/castillalamancha\/2016\/03\/11\/convenio-de-hosteleria-de-cuenca-patronal-y-sindicatos-superan-4-anos-de-bloqueo-con-un-convenio-de-referencia-del-sector-a-nivel-nacional\/"},"modified":"2026-04-28T22:57:12","modified_gmt":"2026-04-28T20:57:12","slug":"convenio-de-hosteleria-de-cuenca-patronal-y-sindicatos-superan-4-anos-de-bloqueo-con-un-convenio-de-referencia-del-sector-a-nivel-nacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ccooservicios.es\/castillalamancha\/2016\/03\/11\/convenio-de-hosteleria-de-cuenca-patronal-y-sindicatos-superan-4-anos-de-bloqueo-con-un-convenio-de-referencia-del-sector-a-nivel-nacional\/","title":{"rendered":"Convenio de Hosteler\u00eda de Cuenca: Patronal y sindicatos superan 4 a\u00f1os de bloqueo con un convenio de referencia del sector a nivel nacional"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>CCOO-Servicios: el nuevo acuerdo recompone las relaciones laborales y viene a compensar, hasta donde es posible, los esfuerzos y dificultades que han tenido que asumir los trabajadores y las trabajadoras durante todo este tiempo.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>\u00abContamos con el 79% de las delegadas y delegados elegidos en la hosteler\u00eda conquense, somos la referencia de los trabajadores y trabajadoras y tenemos la obligaci\u00f3n de defender sus intereses y dar respuesta a sus necesidades. Estamos satisfechos porque hoy podemos presentarles un buen convenio\u00bb<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>\u00abPedimos a las autoridades locales, provinciales y regionales que valoren la apuesta por la Hosteler\u00eda conquense que significa este convenio; y que, por la parte que les toca, implanten medidas para fomentar el Turismo y la Hosteler\u00eda, que son esenciales para la econom\u00eda conquense, para la capital, la Serran\u00eda y otras zonas de la provincia\u00bb.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Con este convenio se cierra la negociaci\u00f3n en el sector de hosteler\u00eda de la regi\u00f3n hasta 2017, que afecta a casi 30000 trabajadores\/as.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"\" margin-bottom:0cm;margin-bottom:.0001pt;line-height:normal\"=\"\">Cuenca, 10 de marzo de 2016. El pasado<br \/>\nlunes, la patronal sectorial y los sindicatos CCOO-Servicios y SMC-UGT firmamos<br \/>\nel convenio colectivo de Hosteler\u00eda de Cuenca, que estaba pendiente desde 2011<br \/>\ny que regular\u00e1 a partir de ahora y hasta el final del a\u00f1o 2020 las condiciones<br \/>\nlaborales de 6.000 trabajadores y trabajadoras y de 1.200 empresas de la<br \/>\nprovincia.<\/p>\n<p style=\"\" margin-bottom:0cm;margin-bottom:.0001pt;line-height:normal\"=\"\">\u00abEstamos satisfechos. El convenio no<br \/>\ns\u00f3lo pone fin a cuatro a\u00f1os de bloqueo de la negociaci\u00f3n colectiva, sino que<br \/>\nadem\u00e1s establece un marco laboral que pasa a ser referencia del sector<br \/>\nhostelero a nivel regional e incluso estatal\u00bb, destaca Brigi So\u00e1nez, secretaria<br \/>\ngeneral de CCOO-Servicios CLM, sindicato que cuenta con el 79% de la representatividad<br \/>\ndel sector en la provincia de Cuenca.<\/p>\n<p style=\"\" margin-bottom:0cm;margin-bottom:.0001pt;line-height:normal\"=\"\">El nuevo convenio recoge y reordena el<br \/>\n\u00faltimo Acuerdo Laboral Estatal de Hosteler\u00eda (ALEH). As\u00ed, \u00abaunque el requisito<br \/>\npara negociar por parte de la Patronal fuera la creaci\u00f3n de un nuevo Convenio,<br \/>\nesto no ha implicado merma de derechos, sino todo lo contrario\u00bb, destaca Miguel<br \/>\n\u00c1ngel Cubillo, secretario provincial de CCOO-Servicios.<\/p>\n<p style=\"\" margin-bottom:0cm;margin-bottom:.0001pt;line-height:normal\"=\"\">Adem\u00e1s de mantenerse el complemento<br \/>\ndel 100% de la IT desde el primer d\u00eda de la baja laboral, o el permiso del d\u00eda<br \/>\nde Santa Marta; se introducen nuevos derechos, de los que destacan las medidas<br \/>\nencaminadas a facilitar la conciliaci\u00f3n de la vida laboral, familiar y personal;<br \/>\ny la gran apuesta por la formaci\u00f3n, \u00abun hecho fundamental para un sector estrat\u00e9gico<br \/>\ncomo es la Hosteler\u00eda y el Turismo en la provincia de Cuenca\u00bb, explica Cubillo.<\/p>\n<p style=\"\" margin-bottom:0cm;margin-bottom:.0001pt;line-height:normal\"=\"\">La formaci\u00f3n de los trabajadores y las<br \/>\ntrabajadoras pasa a ser una obligaci\u00f3n de las empresas, que de ofrecerla<br \/>\ndirectamente la compensar\u00e1n con 20 euros mensuales a sus trabajadores para<br \/>\nellos se la costeen, explica Santiago Zafrilla, responsable regional de Acci\u00f3n<br \/>\nSindical de CCOO-Servicios.<\/p>\n<p style=\"\" margin-bottom:0cm;margin-bottom:.0001pt;line-height:normal\"=\"\">Respecto a las medidas para promover<br \/>\nla conciliaci\u00f3n, el nuevo convenio regula el permiso de lactancia, la reserva<br \/>\ndel puesto de trabajo en las excedencias voluntarias, la creaci\u00f3n de un permiso<br \/>\npara acompa\u00f1ar a hijos o familiares al m\u00e9dico o para renovar el permiso de<br \/>\nresidencia, la publicaci\u00f3n del cuadro laboral con una antelaci\u00f3n de 10 d\u00edas, la<br \/>\nobligaci\u00f3n de aceptar la solicitud de jubilaci\u00f3n parcial, el establecimiento de<br \/>\nun sistema para la compensaci\u00f3n de los excesos de jornada, el trabajo nocturno<br \/>\ny en festivo, o la creaci\u00f3n de una excedencia especial para el cuidado de<br \/>\nfamiliares en caso de enfermedad de estos, detalla<br \/>\nZafrilla.<\/p>\n<p style=\"\" margin-bottom:0cm;margin-bottom:.0001pt;line-height:normal\"=\"\">En materia salarial, se establece una<br \/>\nsubida del 1% para 2016, del 1,2% en 2017 y del 1,5% en 2018, reserv\u00e1ndose para<br \/>\n2019 y 2020 el IPC real del a\u00f1o anterior.<\/p>\n<p style=\"\" margin-bottom:0cm;margin-bottom:.0001pt;line-height:normal\"=\"\">Adem\u00e1s, los establecimientos<br \/>\nhosteleros del Grupo C se equiparar\u00e1n salarialmente a los del Grupo B en tres<br \/>\na\u00f1os, lo que en la pr\u00e1ctica supone subidas retributivas adicionales de entre el<br \/>\n0,7% y el 1,6%, dependiendo del grupo profesional.<\/p>\n<p style=\"\" margin-bottom:0cm;margin-bottom:.0001pt;line-height:normal\"=\"\">Se crea tambi\u00e9n un nuevo complemento<br \/>\nsalarial de 40 euros anuales para calzado, para aquellos trabajadores que opten<br \/>\npor adquirirlo por su cuenta; y se incluye como salario base la anteriormente<br \/>\nllamada ?paga de beneficios?, que ?por fin ha perdido tan odioso nombre; tanto<br \/>\nen algunos momentos le hizo correr el riesgo de desaparecer?, a\u00f1ade Zafrilla.<\/p>\n<p style=\"\" margin-bottom:0cm;margin-bottom:.0001pt;line-height:normal\"=\"\">El responsable de Acci\u00f3n Sindical de<br \/>\nCCOO-Servicios recalca \u00abque en toda negociaci\u00f3n, el llegar a acuerdos implica<br \/>\nceder por ambas partes; y en el caso del convenio de Hosteler\u00eda eso nos ha<br \/>\nsupuesto eliminar el complemento de antig\u00fcedad. Eso s\u00ed: los trabajadores y las<br \/>\ntrabajadoras que ya lo ten\u00edan, consolidan como complemento personal la<br \/>\nantig\u00fcedad generada hasta el momento, incluido el trienio a devengar entre el<br \/>\n01\/01\/2016 y el 31\/12\/2018. Y, adem\u00e1s, se crea como contrapartida un plus compensatorio<br \/>\ndel 8,75% del salario base, a implantar progresivamente en los 5 a\u00f1os de vida<br \/>\ndel convenio para todos los trabajadores\u00bb.<\/p>\n<p style=\"\" margin-bottom:0cm;margin-bottom:.0001pt;line-height:normal\"=\"\">\u00abCreemos que, en conjunto, el nuevo<br \/>\nconvenio viene a recomponer las relaciones laborales en la Hosteler\u00eda de Cuenca<br \/>\ntras cuatro a\u00f1os de desencuentros; y viene a compensar, hasta donde ello es<br \/>\nposible, los esfuerzos y dificultades que han tenido que asumir los<br \/>\ntrabajadores y las trabajadoras durante todo este tiempo\u00bb, destaca So\u00e1nez.<\/p>\n<p style=\"\" margin-bottom:0cm;margin-bottom:.0001pt;line-height:normal\"=\"\">Como responsable regional de la<br \/>\nfederaci\u00f3n de Servicios de CCOO, So\u00e1nez destaca \u00abel buen hacer de los<br \/>\nrepresentantes del sindicato en la mesa de negociaci\u00f3n. Contamos con el 79% de<br \/>\nlas delegadas y delegados elegidos en la hosteler\u00eda conquense, somos la referencia<br \/>\nde los trabajadores y trabajadoras del sector en la provincia y tenemos la obligaci\u00f3n<br \/>\nde defender sus intereses y dar respuesta a sus necesidades. Creo que hoy podemos<br \/>\npresentarles un buen acuerdo\u00bb.<\/p>\n<p style=\"\" margin-bottom:0cm;margin-bottom:.0001pt;line-height:normal\"=\"\">Los responsables de CCOO-Servicios<br \/>\nconcluyen reclamando a las instituciones p\u00fablicas ?que valoren la importante<br \/>\napuesta por un sector hostelero de calidad y puntero que hacemos con la firma<br \/>\nde este Convenio tanto la Agrupaci\u00f3n Provincial de Hosteler\u00eda y Turismo de<br \/>\nCuenca como las organizaciones sindicales CCOO-Servicios y SMC-UGT.<\/p>\n<p style=\"\" margin-bottom:0cm;margin-bottom:.0001pt;line-height:normal\"=\"\"><a href=\"http:\/\/www.ccoo-servicios.es\/pagweb\/75.html\"><strong>Af\u00edliate a CCOO<\/strong><\/a>  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CCOO-Servicios: el nuevo acuerdo recompone las relaciones laborales y viene a compensar, hasta donde es posible, los esfuerzos y dificultades que han tenido que asumir los trabajadores y las trabajadoras durante todo este 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